Рязань
Ваш город Рязань?
Резюме № 7569101
Обновлено 25 июля 2019
no-avatar
Начальник производства, технологБыла больше месяца назад
По договорённости
52 года (родилась 05 января 1972), cостоит в браке, есть дети
Рязаньготова к переездуготова к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 9 месяцев

    • Ноябрь 2016 – ноябрь 2017
    • 1 год и 1 месяц

    Главный технолог с обязанностями начальника производства

    ООО "Афанасий", Тверь

    Обязанности:

    Планирование производства, выполнение заявок, выпуск качественной продукции, разработка новых продуктов
    • Апрель 2016 – ноябрь 2016
    • 8 месяцев

    Директор по производсву

    ООО "МИРАБО ИНВЕСТ"

    Обязанности:

    Start-up Цех по переработке молока в зоне отдыха, с панорамным окном (в ассортименте молоко, кисломолочные продукты, сыры мягкие и рассольные) Подготовка производства к запуску.
    • Июль 2014 – апрель 2016
    • 1 год и 10 месяцев

    Главный технолог

    ООО "Вакинское Агро"

    Обязанности:

    Start-up (в соответствии с утвержденным ассортиментом производила: продуктовый расчет, выбор оборудования и графики работы оборудования, выбор моющих средств и режимы мойки оборудования, постановка технологии, схемы отбора проб- точки контроля, подтверждение заявленных сроков годности, декларирование продукции) Подготовка НТД, прием на работу и обучение персонала. Закупка всех упаковочных и вспомогательных материалов, планирование производства и формирование бюджета.
    • Декабрь 2011 – июль 2014
    • 2 года и 8 месяцев

    Технолог

    ООО"Тырновский молочный завод"

    Обязанности:

    - руководство работниками производства, организация работы по повышению их квалификации; - контроль поступающего сырья; - управление сырьем; - оптимизация текущих рецептур; - разработка технологических процессов; - разработка и запуск в производство новых видов продукции; - разработка и реализация мероприятий по предупреждению брака, повышению качества продукции; - организация оперативного контроля за обеспечением производства; - оперативное регулирование хода производства, обеспечение ритмичного выпуска продукции в соответствии с заявками. - учет ТМЦ и отчетность.
    • Июль 2011 – декабрь 2011
    • 6 месяцев

    Директор по производству

    ОАО"Пронский маслозавод", Новомичуринск

    Обязанности:

    Организация и планирование производства, а так же выполняла весь функционал технолога.
    • Январь 2011 – апрель 2011
    • 4 месяца

    Технолог

    "Молочный Комбинат "Владимирский"ОАО"Компания ЮниМилк", Владимир

    Обязанности:

    Контроль технологического процесса. Работа над оптимизацией потерь, проведение контрольных выработок. Отработка рецептур на производстве.
    • Август 2009 – июль 2010
    • 1 год

    Технолог и зав.производством

    ЗАО"Урсус", Бишкек

    Обязанности:

    Завод запускала с нуля. Планирование и организация работы на производстве. Контроль принимаемого сырья. Контроль технологического процесса. Постоянный контроль нормы расхода сырья на 1кг.готового продукта. Подбор заквасок, фермента и т.п., отслеживание их свойств в готовом продукте. Обучение раб.персонала. Контроль температурных режимов на складе готового продукта и камерах созревания. Контроль эксплуатации оборудования персоналом и проведение разъяснительных бесед. Составление технологических схем. Проведение хронометража работы оборудования и рабочего времени. Контроль санитарно-гигиенического состояния производственной площади и рабочих. Сотрудничество с сетью быстрого питания. Производили сыр основным свойством которого, являлась высокая степень плавления. Постоянно занималась реализацией сыра. Была проведена работа по замене части натурального сырья на восстановленное, а так же молочного жира. На данный момент на заводе производят сыр по 3 рецептурам:1-из натурального молока;2-замена молока, которое идет на нормализацию смеси, восстановленным ОМ;3-натуральное ОМ+ЗМЖ.
    • Сентябрь 2005 – август 2009
    • 4 года

    Технолог и зав.производством

    Сырзавод ЧПКлевцова, Бишкек

    Обязанности:

    Начинала с монтажа технологической линии по производству голландского сыра, занималась полной подготовкой сырзавода к запуску. В 2007 г. началась работа по расширению ассортимента. В этом же году наладила поточное производство брынзы, творога обезжиренного, сметаны 20%, а так же сыра голландского сливочного и альпийского. Начинала разработку технологической линии по производству кефира. В лабораторных условиях проводила работу по подбору заквасок и др.составляющих при производстве кефира, йогурта, творожной массы с овощными цукатами.
    • Август 2001 – сентябрь 2005
    • 4 года и 2 месяца

    Рабочая

    Маслосырзавод, Бишкек

    Обязанности:

    Была принята на работу прессовщиком сыра 2 разряда. В мае 2002 г.переведена приемщиком молочной продукции 3 разряда сырцеха. В октябре 2002 г. переведена приемщиком мол.продукции 4 разряда сырцеха. В 2005 переведена аппаратчиком пастеризации и охлаждения молока 4 разряда.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Умение планировать, выстраивать процессную цепочку, анализировать результаты работы. Имею навыки ведения переговоров.

Дополнительные сведения:

Коммуникабельна, ответственна, начатое стараюсь доводить до конца, легко обучаюсь, умею работать в команде. Не курю.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 59 похожих резюме
Обновлено 21 февраляПоследнее место работы (3 года и 9 мес.)Начальник сменыИюнь 2017 – март 2021
Обновлено 19 мартаПоследнее место работы (6 лет и 4 мес.)Начальник литейного цехаНоябрь 2017 – работает сейчас
Обновлено 6 февраляПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)Технолог общественного питанияИюнь 2019 – май 2021
Обновлено 2 сентября 2023Последнее место работы (3 года и 1 мес.)Торговый представительФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено 27 марта 2023Последнее место работы (8 лет и 4 мес.)Заместитель генерального директора по производству, директор по производствуИюнь 2010 – октябрь 2018
Обновлено 5 марта 2023Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Руководитель смены, Начальник цехаИюнь 2021 – работает сейчас
Обновлено 12 января 2023Последнее место работы (5 лет и 7 мес.)Руководитель производственного комплексаСентябрь 2018 – работает сейчас
Обновлено 25 января 2022Последнее место работы (4 года и 1 мес.)Заместитель директора по производствуМарт 2014 – апрель 2018
Обновлено 30 ноября 2021Последнее место работы (4 года и 12 мес.)Мастер участка комплектацииАпрель 2019 – работает сейчас
Обновлено 22 сентября 2021Последнее место работы (5 лет и 8 мес.)Аппаратчик синтезаАвгуст 2018 – работает сейчас
Работа в Рязани / Резюме / Промышленность, производство / Пищевая промышленность / Начальник производства

Смотрите также резюме