Обязанности:
Приготовление коктейлей и напитков, разработка новых коктейлей, составление коктейльных и винных карт, создание и оформление барного меню, составление технологических и калькуляционных карт, контроль остатков барной продукции и инвентаря, заказ и закупка, контроль склада, снятие остатков, обучение и аттестация персонала, поддержание имиджа заведения, привлечение гостей. Проведение PR-акций и коктейльных вечеринок.
Достижения: внедрение новой коктейльной карты, повышение продаж на 20%, успешное проведение конкурсов барменов, создание сильной команды внутри коллектива